柔らかから揚げ
フラワーはながっぱ @cook_40029235
玉葱、にんにく、生姜のパワーでこ〜んなに柔らかくなりました！
このレシピの生い立ち
先日つくれぽした、たうんぴーさんのやわらかチキンが見事に美味で柔らかかったので、今日はから揚げにしました。たうんぴーさん有難うございました
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アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、すりおろした玉葱、にんにく、しょうがと☆の調味料に浸け込みます。
- 2
溶きたまごで1を練り、小麦粉と片栗粉を合わせたもので表面にはたきつけます。
- 3
中温でからりと揚げ出来上がりです。
コツ・ポイント
よく揉んで漬けることです。それと、玉ねぎのすりおろしは根をつけたままおろすと、おろしやすくなります。
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