アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油を熱し、ショウガの千切りと、イカの輪切りを入れて、うっすら火が通るように炒める。(約２分位)
- 2
①に醤油、酒、みりんを入れ、１分炒め煮をし、一旦火を止める。
食べる直前にサッと温めたら出来上がり。
コツ・ポイント
イカは、火を入れすぎると固くなってしまうので、火を止めて15分位放置して味を染み込ませる。
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