めんつゆで簡単!鶏ごぼうの炊き込みごはん

Drako
Drako @cook_40044030

★話題入り感謝★
ごぼうの風味がよく、ほっとする味☆
今回は鶏ひき肉ですが、鶏もも肉や豚ひき肉でも♪
このレシピの生い立ち
家にあるもので炊き込みごはんをつくってみました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 3合
  2. 鶏ひき肉 100g
  3. ごぼう 1/2本
  4. ごま 小さじ2~3
  5. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  6. ☆みりん 大さじ1
  7. ☆酒 大さじ1
  8. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  9. ★塩・だしの素 少々

作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をむき、ささがきにして水にさらす。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、ごぼう・鶏ひき肉をいため、火が通ったら☆を加えて2~3分煮る。具と煮汁を分けておく。

  3. 3

    米をとぎ、炊飯ジャーに入れ、②の煮汁・★を加えて、3合の目盛まで水を入れる。

  4. 4

    具も加えて、そのまま30分以上置き、ふつうに炊く。

コツ・ポイント

ごぼうは、アルミホイルをくしゃくしゃにして広げたもの(つるつるしていないほう)でこすると、あっという間に皮がむけます。
塩・だしの素は、お好みで加減してください。薄味が好みの方は入れなくても大丈夫です。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

Drako
Drako @cook_40044030
に公開
ナチュラルな雑貨やインテリアが大好きな11年目主婦(30代)です。最近はゆっくりペースで、つくれぽの掲載が遅れ気味ですが、よろしくお願いします♪
もっと読む

似たレシピ