さつま芋とレーズンのサラダ
オジカソース @ozikasause
秋の味覚、さつま芋と、相性ぴったりのレーズンをあわせた簡単サラダです。マスタードの辛味と、さつま芋の甘味が好相性◎
このレシピの生い立ち
大好きなさつま芋とレーズン。フレンチドレッシングとあわせたら美味しいだろうなぁ、と思って作ってみました！
さつま芋とレーズンのサラダ
秋の味覚、さつま芋と、相性ぴったりのレーズンをあわせた簡単サラダです。マスタードの辛味と、さつま芋の甘味が好相性◎
このレシピの生い立ち
大好きなさつま芋とレーズン。フレンチドレッシングとあわせたら美味しいだろうなぁ、と思って作ってみました！
作り方
- 1
今回はフレンチドレッシングを使います。
-
- 2
さつま芋は2cm角くらいの大きさに切り、水にさらします。
- 3
鍋に①のさつま芋と塩１つまみを入れ、ひたひたの水を加えて柔らかくなるまで茹でます。
- 4
さつま芋が柔らかくなったら、ザルにあけて水気を切ります。
- 5
熱いうちにレーズンとドレッシングを加えて和え、少し置いて味がなじんだら出来上がり！
- 6
★お好みでブルーチーズなどを入れると大人の味になります。その時はドレッシングの量を少し減らしてください。
コツ・ポイント
さつま芋は、焼き芋でもＯＫです！
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