梨とキウイのミントカッテージチーズサラダ

emadumbo
emadumbo @cook_40203295

混ぜるだけで旬のものを最高に美味しく!梨の甘み、キウイの酸味、爽やかなミントの風味にまろやかなチーズがよく合います^_^
このレシピの生い立ち
おもてなしサラダを簡単に^_^という事で、旬の果物を使ったちょっと贅沢なサラダになりました。ワインのおつまみなどに、さっぱりしていて合います。

梨とキウイのミントカッテージチーズサラダ

混ぜるだけで旬のものを最高に美味しく!梨の甘み、キウイの酸味、爽やかなミントの風味にまろやかなチーズがよく合います^_^
このレシピの生い立ち
おもてなしサラダを簡単に^_^という事で、旬の果物を使ったちょっと贅沢なサラダになりました。ワインのおつまみなどに、さっぱりしていて合います。

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材料

4人分
  1. 1個
  2. キウイ 1個
  3. カッテージチーズ 大3
  4. ミント 7〜8枚
  5. お好みで塩こしょう 適量

作り方

  1. 1

    梨はザックリ切り、キウイは扇切り、ミントはみじん切りにして、混ぜ合わせる。

  2. 2

    塩味が好きな方はお好みで塩、ピリっとスパイスを入れたい方はブラックペッパーを入れて下さい。

コツ・ポイント

混ぜるだけ〜。梨は糖度高めがオススメです。今回は20世紀梨を使用しました。

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emadumbo
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ただいまゆるめに糖質オフダイエット中。多人種国家オーストラリアに住んでいたので、国を問わず美味しい外国風ナチュラル料理が好きです^ ^ お料理が画的に綺麗なのも大好きです。
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