簡単【砂肝中毒】爽やかレモンのネギ塩ダレ
◆きなすけ◆ @cook_40069550
砂肝にハマっているので、ネギをいただいた今日はネギダレで爽やかに！牛タンでも鶏モモでもアレンジ自在の万能タレ☆
このレシピの生い立ち
砂肝をどう食べたら美味しいかなーと冷蔵庫を覗いたらレモンとネギがあったので！
アプリでひらく作り方
- 1
まずはタレ作り
ネギをみじん切りにする(辛いのが苦手な人は水にさらしてザルにあげ良く水を切る) - 2
タレの材料を全てボウルに(ネギ、ごま油、レモン汁、にんにく、ガラスープの素、塩)入れてよく混ぜておく
- 3
鍋にお湯を沸かし、その間に砂肝を食べやすい大きさにスライスする
- 4
お湯が沸騰したらネギの青い部分と一緒に中火〜弱火で茹でる(※吹きこぼれに注意して下さい)
- 5
火が通ったら砂肝をザルにあげ、しっかり水を切ったらタレと絡めてお皿に盛り付け♪レモンを添えると美味しさアップ！
コツ・ポイント
混ぜるだけです！塩加減はお好みで調整して下さい。レモンたっぷりが美味しいです♡レモン汁倍量でも◎
リアクション
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