お鍋の残りで…暖まる♪中華風ミルクスープ

いなれい
いなれい @cook_40043220

白菜とねぎの甘味で、やさしいスープです。
このレシピの生い立ち
お鍋をしたときに余った具材と、期限が切れそうな牛乳を合わせました。
あり合わせレシピ。

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材料

  1. お鍋の残り具材
  2. 白菜 3枚分ぐらい
  3. ねぎ 1本ぐらい
  4. えのき 1/2~1袋ぐらい
  5. つくね(豚ひき鶏ひきのつくね) 50g分ぐらい
  6. スープ
  7. 600㏄
  8. 鶏ガラスープ 小さじ1と1/2
  9. お酒 大さじ1
  10. 牛乳 200㏄
  11. 水溶き片栗粉 大さじ1~2ぐらい
  12. 塩、胡椒 少々

作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋で水を沸かし、酒とガラスープで味付けし、つくねを入れ煮る。

  3. 3

    野菜も入れて煮る。
    牛乳を入れひと煮立ちしたらとろみをつける。

  4. 4

    塩胡椒で味を調え、出来上がり!

コツ・ポイント

つくねからイイおだしがでます♪

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レシピ作者

いなれい
いなれい @cook_40043220
に公開
お料理は大好きですが、、自己流です。
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