鶏肉にフォークで全体的に穴を開け、塩またはクレイジーソルトをまぶしなじませる。

鶏肉を一口大に切り分けておく。

ビニール袋の中に鶏肉を入れ、よく揉み込み、冷蔵庫で最低1時間以上放置。

漬け込み終わったら袋から鶏肉を取り出し、フライパンで焼く。オリーブオイルが染み込んでいるので油をしかなくてもOKです。