<生姜肉味噌>もやしの春巻き

Vege8
Vege8 @cook_40142723

<生姜肉味噌>を使って、びっくりするほど美味しくて、歯ごたえも良くヘルシーな、大満足の春巻きが簡単に作れます。

このレシピの生い立ち
<生姜肉味噌>は簡単に味が決まるので、もやしで春巻きにしてみました。主張しすぎない程度のチーズがアクセントになります。

<生姜肉味噌>もやしの春巻き

<生姜肉味噌>を使って、びっくりするほど美味しくて、歯ごたえも良くヘルシーな、大満足の春巻きが簡単に作れます。

このレシピの生い立ち
<生姜肉味噌>は簡単に味が決まるので、もやしで春巻きにしてみました。主張しすぎない程度のチーズがアクセントになります。

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材料

  1. <生姜肉味噌>レシピID : 19051627 大さじ4強
  2. 春巻の皮 6枚
  3. もやし 1袋
  4. 大葉 6枚
  5. ベビーチーズ 2個

作り方

  1. 1

    もやしはボールに入れてよく洗い熱湯でさっと茹で、粗熱が取れたら<生姜肉味噌>と和える。

  2. 2

    春巻きの皮の角を手前にして、大葉、和えたもやし、1個を4等分にしたチーズの順にのせて巻く。

  3. 3

    中温に熱した油で揚げる。

コツ・ポイント

もやしを<生姜肉味噌>で和えた後、しばらくしてから出る水分は捨ててから巻いてください。もやし1袋分に合わせると6本分がちょうど適量でした。残りの春巻きの皮・大葉・チーズ+α(冷蔵庫にあるもの)であと4本分オリジナル春巻きを楽しんでください。

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有機農業発祥の地、宮崎県綾町でオーガニック野菜を作っている農園に嫁ぐ。体力的に農作業についてゆけず、前向きな戦力外通告を受けてしまい、それでは、と畑で採れた新鮮な野菜をあれこれ料理する楽しい日々。横浜時代、野菜嫌いだった次男が、季節を追うごとに、食べられる野菜・好きな野菜が増えてゆき、大地の恵みにしみじみと、素材の味にわくわくとします。神奈川県生まれ、宮崎県在住。
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