あさりのキムチ酒蒸し☆
Azabu10 @cook_40056194
キムチの素を使って、ピリッと辛いあさりの酒蒸しです！お酒がどんどん進みます( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
昔、お仕事していたお店の人気メニューでした( ^ω^ )
あさりのキムチ酒蒸し☆
キムチの素を使って、ピリッと辛いあさりの酒蒸しです！お酒がどんどん進みます( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
昔、お仕事していたお店の人気メニューでした( ^ω^ )
作り方
- 1
あさりは砂抜きをする。(砂抜きしてあるものでもOK)
-
- 2
長ねぎは斜めに切り、小ねぎは小口に切る。
-
- 3
フライパンに、ごま油とにんにくを入れ火をつけ(中火)にんにくの香りがたったら、あさりと酒を入れてフタをする。
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- 4
あさりの口が開いてきたら、長ねぎ・キムチの素を加えてザッと混ぜる。
-
- 5
器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がり♪
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コツ・ポイント
あさりの口が開いたら、火にかけ過ぎない事！身が固くなります。
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