アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を2センチ程に千切りにします。人参も同様に千切りに。ゴボウは薄めの斜めぎりに。
- 2
ごま油をフライパンに。火の通りにくいゴボウから、人参、大根の皮順に炒めます。
- 3
醤油、鷹の爪、酒を回しかけて煮ます。若干歯ごたえが残る位まで。
- 4
盛り付けて、ゴマを振りかけ完成。
コツ・ポイント
野菜の硬さによって炒める時間を調整して下さい。
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