きのこたっぷり☆ヘルシーきんぴらごぼう
kaana57 @kanakosato
美味しく腸活☆食物繊維が大集合♪
たくさん作ってお弁当のおかずやおつまみ、作り置きにも◎
このレシピの生い立ち
食物繊維たっぷりの副菜を作りました♪
きのこたっぷり☆ヘルシーきんぴらごぼう
美味しく腸活☆食物繊維が大集合♪
たくさん作ってお弁当のおかずやおつまみ、作り置きにも◎
このレシピの生い立ち
食物繊維たっぷりの副菜を作りました♪
作り方
- 1
こんにゃく、ごぼう、人参を食べやすい長さの細切りにする。
きのこは石づきを取り、えのきは長さ３等分、椎茸は千切りにする。 - 2
フライパンにごま油を熱し、強めの中火で１を炒める。
きのこの水気が飛んだら☆を入れて炒め合わせる。 - 3
調味料の水分が飛んで食材に照りが出たら、火を止めてお皿に盛り、白いりごまをふる。
- 4
※お弁当活用例
ごはんとよく合うのでお弁当の副菜にもぴったりです。
-
- 5
※大樹生命「おいしい暮らし」10月号にレシピ掲載していただきました♪
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コツ・ポイント
＊炒めながら野菜の水分をしっかり飛ばすことで美味しく仕上がります。
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