アプリでひらく作り方
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がっこちゃんから頂いたソメイヨシノの蜂蜜使用。
もちろん普通の蜂蜜でもOK。 -
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桜葉は流水でサッと洗う。桜花は水を張ったボウルで優しく振り洗いする。
どちらもキレイな水で３～４時間ほど塩抜きします。 - 3
２の水気を切って、葉は軸を取って細かく刻む。花はガクから花びらだけ外す。
- 4
玉ねぎ以外の材料をボウルで混ぜて、スライスした玉ねぎを加え混ぜます。
冷蔵庫で半日～１日ほど馴染ませて出来上がりです。 - 5
桜の塩鶏（ID19054763）と和えてみました。
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コツ・ポイント
しっかり味が馴染んでからの方が美味しいと思います。
好みでレモン汁を加えても。。
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