★きのこの醤油漬け★お弁当のおかずにも！

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リカ姫
リカ姫 @cook_40180092

きのこの醤油漬けで作り置き！お弁当のおかずに！ご飯のおかずに！
このレシピの生い立ち
お弁当によく登場する常備菜です。3〜4日は日持ちするのでお弁当の他にも、ご飯にかけて食べたり、和風パスタの具に入れたりと色々使えます。

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材料

  1. えのきだけ 1袋
  2. しいたけ 6枚
  3. まいたけ 2パック
  4. ●だし汁 100ml
  5. ●酒 大さじ3
  6. ●みりん 大さじ3
  7. ●しょうゆ 大さじ3
  8. ●塩 小さじ1/3

作り方

  1. 1

    えのきは軸を切り落として3等分に切る。しいたけは軸を切って6等分に切る。まいたけは軸を切ってほぐす。

  2. 2

    鍋かフライパンに1のきのこと●をすべて入れる

  3. 3

    煮立ってきたら、中火で5分煮る。

  4. 4

    完全に冷めたら保存容器に入れる

コツ・ポイント

きのこは3種類以上入れてあげるとうま味が出ます。

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つくれぽ (3)

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レシピ作者

リカ姫
リカ姫 @cook_40180092
に公開
料理が得意ではありませんが作るの好きな主婦です皆さんのレシピとても参考になります。できるだけ安く簡単時短でできるレシピをたくさん載せていきたいです。パン作りは機械より手ごねで作っていく過程が好きです。 つくれぽのコメントはとても励みになります♪♪
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