作り方
- 1
ゴボウを洗い、皮をこそぎ、4cmくらいの千切りにして、水にさらす。人参も千切り。玉ねぎは薄くスライス。生姜も千切り。
- 2
鶏肉は食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋に、水・コンソメ・ゴボウ・人参・玉ねぎを入れて強火の中火で煮込む。沸騰してきたら、鶏肉を入れてまた煮込む。
- 4
野菜、鶏肉に火が通ったら生姜を入れ、塩コショウを加え味を調える。
- 5
お好みで、ブラックペッパーを加えると、更に美味しいよ♪
コツ・ポイント
ゴボウは外せない！
他に、もやし・春雨を入れてもいいね。
生姜はすりおろした汁でもいいですよ。
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