簡単♪おうちでピザソース本格ver.

ちぃトン
ちぃトン @chiiton826

簡単なのに本格的!トマトソースとして使えてアレンジ自在◆2011/9/19話題入◆2013年300人大感謝♥

このレシピの生い立ち
オリーブオイルとバジルでシンプルなピザを作る時に乗せる、おいしいピザソースを作りたかったので。

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材料

  1. ◆保存可能ですので倍量の方が作り易いです(倍量=トマト缶1缶)
  2. ホール缶(又は完熟カットトマト缶) 1/2
  3. ケチャップ 大4
  4. 砂糖 小1
  5. ニンニク 1〜2カケ
  6. 玉葱 1/4
  7. オリーブオイル ※↓ 大3
  8. バジル かなりいっぱい
  9. ひとつまみ
  10. オレガノ 少々
  11. ローリエ 1枚

作り方

  1. 1

    【はじめに】
    材料はあるもの・ある量で出来ます。
    私はその時に用意できる材料で色んな味を楽しんでいます♪

  2. 2

    ◆分量について◆
    冷蔵&冷凍保存可能ですので、我が家ではトマト缶1缶使用の倍量で作っています。
    パスタにもどうぞ♪

  3. 3

    オリーブオイルにニンニクを入れて火を付け香りが出たら玉ねぎを入れてしばらく煮る。

  4. 4

    色が少し変わってきたらホールトマトを手で潰して入れ、ケチャップ・ローリエ・砂糖をいれてしばらく煮る。

  5. 5

    10分程してとろみが付いてきたら塩・バジルとオレガノを入れて味を調えたら出来上がり♪

  6. 6

    オレガノやローリエはお家にあったらつかってね!なくてもOKですv

  7. 7

    モニター当選した【ムッティトマト缶ーファインカットトマト】で作ってみました☆コクのあるとっても美味しいソースが出来ました

  8. 8

    ソースを使って、鶏の香味パン粉焼きが出来ます。
    レシピはこちら☆
    ID :18033153

  9. 9

    薄力粉でお手軽クリスピーピザはこちら♪
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  10. 10

    炊飯器とフライパンでも出来る!基本のピザ生地
    ID:19231253

  11. 11

    フライパンで焼く本格ピザはこちら♪
    ID:19198507

  12. 12

    シチューだいすきさんが1回目はタコス風、2回目はパスタにして下さいました!美味しそう☆皆さんもお試しくださいね♪

  13. 13

    はつこたんが茄子にピザソースとチーズで作ってくれました♪
    すごい美味しそうღღ
    いつも有難う^^#

  14. 14

    はつこちゃんがじゃが芋に乗せてポテトピザにしてくれました♪
    美味しそう☆
    いつもアレンジ有難う。◠‿◠。

  15. 15

    ricken620さんがドリアにして下さいました☆ご飯にも合うって嬉し♪皆さんもお試し下さいね!rickenさん有難うw

コツ・ポイント

ニンニクと玉ねぎをオリーブ油でしっかり炒めることと、バジルはたくさん入れること♪
冷凍はもちろん、冷蔵でも2週間はもちました☆(それ以降は食べちゃうので試したことありません^^;)

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レシピ作者

ちぃトン
ちぃトン @chiiton826
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レシピの見直しをしています。画像・手順等変更があればレシピに記載しますので、確認お願い致します。一般家庭料理を経て『酒のアテ』と『主人をうならせる料理』にハマってます。★コメント欄、時々閉めさせていただく事があります。ごめんなさい〜(>_<、)
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