揚げ野菜のニンニク醤油おかか和え

HANNASARAH
HANNASARAH @cook_40136180

いつもの揚げ浸しの味をちょっとアレンジ!気分転換できちゃう一品です
このレシピの生い立ち
いつもの揚げ浸しを気分転換したくて、ニンニク醤油で和えてみました。鰹節がいい味を引き出してくれます。

揚げ野菜のニンニク醤油おかか和え

いつもの揚げ浸しの味をちょっとアレンジ!気分転換できちゃう一品です
このレシピの生い立ち
いつもの揚げ浸しを気分転換したくて、ニンニク醤油で和えてみました。鰹節がいい味を引き出してくれます。

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材料

4人分
  1. なす 2本
  2. ピーマン 2個
  3. しいたけ 2個
  4. インゲン 5本
  5. 醤油 大さじ1杯半
  6. にんにく(すりおろし) 1かけ
  7. 鰹節 大さじ2杯

作り方

  1. 1

    ボウルに、醤油・にんにく・鰹節を加え混ぜる 食べやすい大きさに切った野菜を素揚げし、揚がったらボウルに入れ、全体を混ぜる

コツ・ポイント

ニンニクを入れることで、アクセントになります

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