たたききゅうりとザーサイの即席小鉢☆
すぬうぴぃー☆ @cook_40211532
あと一品！ってときに。蒸し暑い季節にぴったりな即席小鉢。
このレシピの生い立ち
メインが完成、ご飯も炊けた、あ！！付け合わせ忘れた‥ 5分で完成手抜き小鉢！！
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりに軽く塩をふって板ずりし、ざっと水洗いする。
- 2
1のきゅうりをすりこぎ等で叩いてひびを入れ、手で一口大にちぎる。
- 3
ザーサイを千切りまたは粗みじん切りにする。
- 4
2、3と調味料すべてをボールに入れてざっと和える。
- 5
2012.7.10写真アップしました☆
コツ・ポイント
板ずりしてたたいて手でちぎる工程がポイント。軽く塩味つくし、味が染みやすくなります。
ミョウガの千切り、ささみを茹でて割いたものを加えても美味しいです。
リアクション
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