夜食にも◎具沢山のミネストローネ
にんさく @cook_40197129
寒い日に食べたいあったかスープ。ほっこり温まります。冷蔵庫の残り物をなんでも入れて。
このレシピの生い立ち
具沢山のスープが食べたくて。
夜食にも◎具沢山のミネストローネ
寒い日に食べたいあったかスープ。ほっこり温まります。冷蔵庫の残り物をなんでも入れて。
このレシピの生い立ち
具沢山のスープが食べたくて。
作り方
- 1
玉ねぎ、セロリ、ピーマンは粗みじん切りにする。ウィンナーは好みのサイズに切る。
- 2
キヌアは洗っておく。
- 3
全ての材料を鍋に入れ、ゆっくりコトコト煮る。
- 4
キヌアが柔らかくなればOK。15分程度
- 5
塩、コショウで味を整える。
食べる前にオリーブオイルを少したらしても良い。
コツ・ポイント
キヌアを入れると腹持ちよく、また栄養満点です。
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