きゅうりと鳥のウマ和え

みきてぃぬん's cooksnap of when they made きゅうりと鳥のウマ和え.
ゆうちんh's cooksnap of when they made きゅうりと鳥のウマ和え.
☆★えりんご★☆
☆★えりんご★☆ @cook_40065251

なかなか使いきれず余ってしまうポン酢と、安いささみで簡単ウマイな和え物ができちゃいます(^-^)

このレシピの生い立ち
なかなかポン酢を使いきれず、いろいろ試していた所、ウマイ！な和え物ができました♪作って下さった方、作レポ頂けると嬉しいです！

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材料

小鉢4人分
  1. 鳥ささみ 3本
  2. きゅうり 2本
  3. ネギ 1/2本
  4. ☆ポン酢 50cc
  5. ☆ごま油 大1
  6. ☆砂糖 1つまみ

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸騰させ、臭い消しに日本酒を少量入れる。その中にささみを入れ、火が通るまで茹でる。

  2. 2

    火が通ったらザルにあけ、筋をとったら細かく割く。

  3. 3

    きゅうりはすりこぎで叩いて、食べやすい大きさにする。包丁で切るより味が馴染みます。

  4. 4

    ネギはみじん切りにし、☆と合わせて混ぜる。

  5. 5

    4の中に2.3を入れ、混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

早めに作って冷蔵庫で冷やしておくと、味が馴染んで美味しいですよ！きゅうりはストレス発散に(笑)

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レシピ作者

☆★えりんご★☆
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２児のママです☆主人の父母と同居なので、幅広い年代がおいしい！と思える料理が作りたいと思ってマス(^0^)/
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