菜の花と春菊のごま和え

nondown
nondown @cook_40192148

菜の花の食感と、春菊の香りで暖かい春は近い…
このレシピの生い立ち
菜の花だけだと何となく物足りない、プランターで育てている春菊を加えて見ました。

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材料

  1. 菜の花 1束
  2. 春菊 菜の花と同量
  3. ごまペースト 大さじ2
  4. *醤油 大さじ1
  5. *砂糖 大さじ1.5
  6. *味醂 小さじ1
  7. *出し汁 大さじ1
  8. 煎りごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    菜の花・春菊を茹でる。食べやすい大きさに切り、しっかりと水を切る。

  2. 2

    *の調味料をあわせる。

  3. 3

    1.と2.を和える。
    そして煎りごまも加え和える。

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nondown
nondown @cook_40192148
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