切り干し大根のサラダ
★diamond★ @cook_40107815
切り干し大根とキュウリのシャキシャキ感がたまりません。
このレシピの生い立ち
切り干し大根は煮てばかりいたので違う食べ方を考えてみました。
切り干し大根のサラダ
切り干し大根とキュウリのシャキシャキ感がたまりません。
このレシピの生い立ち
切り干し大根は煮てばかりいたので違う食べ方を考えてみました。
作り方
- 1
切り干し大根を水に浸して戻します。
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- 2
キュウリはスライスして塩揉みします。
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- 3
ハムは細切りします。
-
- 4
切り干し大根を固く搾って、キュウリ、ハムと一緒にマヨネーズとゆずこしょうで合えます。
-
コツ・ポイント
切り干し大根のシャキシャキ感を残すため水に浸す時間は少なめに
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