パクふわ♡チョコなミニポップオーバー
中の空気も美味しい？！:Dパクパクいけちゃうミニサイズのポップオーバーに、チョコで可愛くデコレーション！♡
このレシピの生い立ち
オーブンを覗いていて1番楽しい膨らみ方をしてくれる、ポップオーバー！♪
ニューヨークでつまみ食いしてから、油っこくないのがお気に入り♪いつの間に日本で大ブーム！てことで、作ってみました♪♪
ソルティでもスイートでも、味付けは自由♪
パクふわ♡チョコなミニポップオーバー
中の空気も美味しい？！:Dパクパクいけちゃうミニサイズのポップオーバーに、チョコで可愛くデコレーション！♡
このレシピの生い立ち
オーブンを覗いていて1番楽しい膨らみ方をしてくれる、ポップオーバー！♪
ニューヨークでつまみ食いしてから、油っこくないのがお気に入り♪いつの間に日本で大ブーム！てことで、作ってみました♪♪
ソルティでもスイートでも、味付けは自由♪
作り方
- 1
大ボールに卵を溶き、溶かしバター＆ミルクを加え混ぜる。
粉と塩砂糖を振るい入れながら、泡立て器で優しく生地を混ぜ込む。 -
- 2
滑らかになったら、生地に布巾をかけ、常温で20-30分休ませる。膨らみやすくなります♪
-
- 3
型に薄くバター(分量外)を塗り、6-7分目くらいに、生地を流し入れていく。
欲張り過ぎないのがポイント！ - 4
220℃の予熱オーブンで15分→(開けずに)180℃にで15分焼く。焼き上がり後、5-10分放置。縮みにくくなります♪
-
- 5
<トッピング>チョコレートを湯せんで溶かす。トップにスプーンで塗り、アーモンドを乗せる♪
切り込みを入れて挟んでもOK! -
- 6
パクパクおやつの完成〜♪
次の日などはレンジで5-10秒→トースターで30秒-1分温めると、フワこんがりが復活します♪ -
- 7
ID:19103355 「詰めカボチャのポップオーバー」もオススメです♡
-
コツ・ポイント
膨らみにくくなる要素を減らす方法♡
①ミルク卵は常温、バターはレンジで温め溶かして下さい
②途中オーブンは開けずに温度を下げたいです
③焼き上がりはオーブンで少し放っといて、急な温度変化を避けたいです
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