失敗なし！五目炊き込みご飯

米を洗ってザルにあげて、水を切る。30分以上ザルにあげる。

鶏肉→5ミリ角、ニンジン→3ミリのいちょう切り、油揚げ→湯抜きして5ミリ千切り、ゴボウ→ささがき、シメジ→小分けにする。

鍋に★材料をいれ、火をつける。鶏肉を入れる。

鶏肉の色がかわりだしたら、他の☆具材も加える。弱火で蓋をして5分煮る。ざっと混ぜる。

5をザルにあげる。汁気と具材を分ける。暫くあら熱をとる。

1の米を釜に入れ、6の汁気を加える。次に2合まで水を入れる。2合の線の下位までの水。気持ち少なめ2合の水。スイッチオン！

炊き上がる10分前に、具材をご飯の上に平らに乗せる。そのまま蒸らす。

炊き上がったら、具材を混ぜる。混ぜすぎないように、ざっくりと。

出来上がり。