チキン南蛮風

愛音(あいね)
愛音(あいね) @cook_40169112

急に思い浮かんで作ったのがこの料理

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アイディア料理

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材料

4人分
  1. 鶏肉(なんでもOK) 1パック
  2. 天かす 2袋
  3. 2個
  4. 薄力粉 適量
  5. 揚げ油
  6. タレ
  7. だし(だしの素でもOK) 200cc
  8. 濃口醤油 10cc
  9. 薄口醤油 10cc
  10. 20cc
  11. 片栗粉 適量
  12. 適量
  13. 砂糖 20g

作り方

  1. 1

    鶏肉は好みで切って下さい。

    薄力粉、溶き卵、天かすの順番で付けていきます!

  2. 2

    ①でした物を180℃の油できつね色になるまで上げます!

  3. 3

    きつね色に揚がったらOK*\(^o^)/*

  4. 4

    タレの作り方

    だしを沸かします
    ID19057992←だしの取り方のIDです!

  5. 5

    沸かすだしに砂糖をいれて沸騰させ塩、濃口醤油、薄口醤油を入れ味を整えたら酢をいれて
    水溶き片栗粉をいれトロミをつける。

  6. 6

    タレが出来たら鶏肉を皿に盛り付けてタレをかけて
    完成!

    好みでタルタルやマヨネーズをかけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

火傷に注意!
180℃以下はNG W(`0`)W
180℃になってからあげる。

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