かぶと生鮭のスープ仕立て

☆桐人愛☆ @cook_40050514
薄い味付けがかぶ・にんじん・鮭に染み込み、とろみがやさしく具を包んで美味しいです。熱々で食べると美味しさが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらいました。
作り方
- 1
かぶは葉を切り取り皮をむく。かぶの葉は熱湯で2分茹でて、2~3cmの長さに切る。人参は皮をむき、1cm位の輪切りにする。
- 2
かぶは葉を切り取り皮をむく。かぶの葉は熱湯で2分茹でて、2~3cmの長さに切る。人参は皮をむき、1cm位の輪切りにする。
- 3
鍋に水500cc、調味料・かぶ・人参を加え、中火で煮る。かぶ・人参が柔らかくなったら、2.を加え約5分煮て火を止める。
- 4
3.にかぶの葉を入れ煮浸しにする。
- 5
器に4.を盛り出来上がり。
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