かぶと生鮭のスープ仕立て

applesaki's cooksnap of when they made かぶと生鮭のスープ仕立て.
☆桐人愛☆
☆桐人愛☆ @cook_40050514

薄い味付けがかぶ・にんじん・鮭に染み込み、とろみがやさしく具を包んで美味しいです。熱々で食べると美味しさが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらいました。

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材料

3～4人分
  1. 蕪 600g
  2. 生鮭 160g
  3. 人参 186g
  4. 片栗粉 大さじ　1
  5. 鶏がらスープの素 小さじ　1
  6. 減塩醤油 大さじ　1
  7. 砂糖 さじ　1
  8. 水 500cc

作り方

  1. 1

    かぶは葉を切り取り皮をむく。かぶの葉は熱湯で2分茹でて、2～3cmの長さに切る。人参は皮をむき、1cm位の輪切りにする。

  2. 2

    かぶは葉を切り取り皮をむく。かぶの葉は熱湯で2分茹でて、2～3cmの長さに切る。人参は皮をむき、1cm位の輪切りにする。

  3. 3

    鍋に水500cc、調味料・かぶ・人参を加え、中火で煮る。かぶ・人参が柔らかくなったら、2.を加え約5分煮て火を止める。

  4. 4

    3.にかぶの葉を入れ煮浸しにする。

  5. 5

    器に4.を盛り出来上がり。

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レシピ作者

☆桐人愛☆
☆桐人愛☆ @cook_40050514
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糖尿病の旦那のためにヘルシーでなるべく簡単な（笑）料理を日々作ってます！ホームページでも糖尿病の方に作る毎日のおかずを色々アップ中です。他にも糖尿病コラムや、糖尿病をわかりやすくマンガで紹介しています。同じ糖尿病を持つ方や、そのご家族の皆様のお役にたてればと夫婦で頑張っています。よかったら見て下さいね！http://dmlove.jp/cooking/
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