とっても簡単！中華屋さんのコーン卵スープ

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すのう★
すのう★ @cook_40205862

コーンクリーム缶を使った超簡単なコーン卵スープ。中華料理によく合う！子どもの頃からずっと食べてたお気に入りのスープです。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。大人になって、中華屋さんで出たスープの味と似ていてびっくり。

子どもの頃から大好きなこのスープ、中華料理のときには必ず作ります！

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材料

2〜4人分
  1. アヲハタ 十勝コーンクリーム缶 1缶
  2. 水 600ccから1リットル（作りたい量だけ）
  3. 卵 2から4個
  4. コンソメ キューブ2から3個
  5. 片栗粉 大さじ2
  6. 黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、沸騰したらコーンクリーム缶を入れる。缶にクリームが少し残っててもOK！

  2. 2

    空になった缶に、卵を入れて溶きほぐす。このとき、缶に残ったコーンクリームを混ぜちゃいます。

  3. 3

    鍋を再度沸騰させ2を入れた後に、コンソメを加える。コンソメの分量は水の量によるので、味を見ながら加えてください。

  4. 4

    空になった缶に、片栗粉と少量の水を入れて混ぜる。

  5. 5

    火をとめてから、4を加えてとろみがついたら完成！

  6. 6

    お好みで黒胡椒をかけると美味しいです！

コツ・ポイント

コーンクリーム缶は、大小2つの大きさがあるので、作りたい量に合わせてください。2人分なら小、4人分以上なら大がおすすめ。

卵や片栗粉を溶くときに、空になった缶を使うと洗い物が少なくすみます♪

吹きこぼれやすいので注意してください。

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