作り方
- 1
食用菊は花をむしって、軽く湯通しする。
ミントは1cmくらいに刻む。 - 2
鶏肉は一口大に切り、塩こしょうふってから片栗粉をまぶす。
ほうれん草は茹でたあと、3〜4cmくらいに切っておく。 - 3
鶏肉をオリーブオイルで炒め、火が通ったらほうれん草を加える。油がからまったらお酒を入れ、一煮立ちさせる。
- 4
ミント、食用菊、豆板醤を加えて、完成☆
コツ・ポイント
豆板醤は多い方がアクセントが効いて美味しくなりますよ！
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