❻栄養丸ごといただきスープ♪❻

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rokuro
rokuro @cook_40043990

家にある野菜なら何でもＯＫ！！牛乳プラスで栄養満点♡とろみをつけて子供大好き♪クリームシチュー風
このレシピの生い立ち
ダイエット中の主人のお腹を満たし、成長期の息子にカルシュームもとれるようにと牛乳たっぷり入れました。

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材料

2人～3人
  1. キャベツ ５０グラム
  2. 玉ねぎ ５０グラム（１／４個）
  3. 人参 ５０グラム（１／４本）
  4. ジャガイモ ５０グラム（１個）
  5. ソーセージ 2本
  6. コンソメ １０グラム
  7. 牛乳 ２５０ＣＣ
  8. 塩・胡椒 少々
  9. 水どき片栗粉 片栗粉大さじ１・水大さじ１

作り方

  1. 1

    野菜を全部1センチ角切りに。ソーセージも5ミリほどに切り揃えておく。

  2. 2

    切った材料を全部鍋に入れ、かぶる程度の水（３００ＣＣぐらい？）とコンソメを加えて火にかける。

  3. 3

    沸騰してきたら火を弱め野菜が柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    煮えたら牛乳を加えてひと煮立ちしたら水どき片栗粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

さらっとしたスープのお好みの方は、水どき片栗粉はなしでも良いと思います。具はソーセージでもベーコンでもチキンでもＯＫ♡　　シメジやブロッコリー、カリフラワーなど入れても美味しいで～す。

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

rokuro
rokuro @cook_40043990
に公開
ガッツリ系の息子とダイエッターの主人のため、日々夕飯作りに悪戦苦闘している主婦です。 家族には季節感のあるものを作ってあげたいと思うので、旬のものを使うよう心がけていま～す♡ 最近はかなりスロークックとなっています(^^ゞ新しいメニュー作りに励んではいるのですが(試食担当の息子に文句を言われながら)なかなかアップするには至りません^^;クックのお陰で毎日楽しいキッチン生活送っています♬
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