簡単！豚肉すき焼き風どんぶり

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竹下小百合
竹下小百合 @cook_40146249

すき焼きの甘いたれ、食が進みます！朝、たれに漬け込んでおくと便利。漬け込み時間は、3時間以上であれば大丈夫です。
このレシピの生い立ち
朝、豚肉をたれに漬け込んでおくと楽ちんかなと。子供の好きな味、材料で作りました。

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材料

2人分
  1. 豚バラ 200
  2. 糸こんにゃく 1袋
  3. すき焼きタレ 50ml
  4. みりん 20ml
  5. 油 適量
  6. イタリアンパセリ お好み
  7. 卵黄 お好み

作り方

  1. 1

    豚肉を一口サイズに切る

  2. 2

    保存袋に、すき焼きのタレ、みりん、切った豚肉を入れ揉み込み、空気を抜いて、冷蔵庫に入れる（3時間くらい）

  3. 3

    冷蔵庫から保存袋を出す

  4. 4

    糸こんにゃくを食べやすい長さに切る

  5. 5

    フライパンを熱し、油を引く

  6. 6

    保存袋にはいった豚肉、たれをすべて入れる

  7. 7

    ある程度、火が通ったところに糸こんにゃくを入れ煮込む

  8. 8

    糸こんにゃくに色が染み込んだら完成

  9. 9

    ご飯をよそい、豚肉を乗せる

  10. 10

    お好みで卵黄をどうぞ

コツ・ポイント

保存袋のしっかり空気を抜くことです。

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レシピ作者

竹下小百合
竹下小百合 @cook_40146249
に公開
仙台を拠点に東京、東北6県で活動してます。http://melife-sendai.com/index.html
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