さつまいも✿かつお醤油和え

soteyu
soteyu @cook_40060685

かぼちゃ(レシピID:2256579)に続き、さつまいもの甘さが苦手な人へのおかずレシピ♪
このレシピの生い立ち
甘いものが苦手な子どもたちに、さつまいもをおかずとして食べてもらいたかったので作ってみました。

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材料

  1. さつまいも 小1本(100g)
  2. 削りかつお 適量
  3. だし醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    さつまいを好きな大きさに切ってゆでる。

  2. 2

    ザルにあげて冷まし、削りかつおとだし醤油を入れて混ぜる。

コツ・ポイント

だし醤油がなければ、普通の醤油でも美味しいです。そのときは削りかつおを多めに入れてみてください♪

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レシピ作者

soteyu
soteyu @cook_40060685
に公開
岡山県在住のフリーランス管理栄養士です。食育アドバイザー、幼児食アドバイザーも取得し、楽しく食べることを伝える「食楽-しょくがく」活動をしています。
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