フランスパン

ひめりんちゃま
ひめりんちゃま @cook_40073504

びっくりするよ、このフランスパン。焼きたてはそのままバターで。翌日はトーストして。
このレシピの生い立ち
フランスパンが大好きなダンナに

フランスパン

びっくりするよ、このフランスパン。焼きたてはそのままバターで。翌日はトーストして。
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材料

ホームベーカリー 一斤分
  1. 強力粉 250g
  2. 薄力粉 30g
  3. 6g
  4. 砂糖 大1強
  5. 冷水 200CC
  6. バター 8g
  7. ドライイースト 4g

作り方

  1. 1

    ドライイースト以外の材料をホームベーカリーのポットにいれる。
    ドライイースト所定のところに。
    フランスパンコースで。

  2. 2

    金網でさます。さめたらナイロン袋にいれる。フランスパンは皮がカリカリなので、ナイロン袋やぶけちゃう。私は二重にするよ。

コツ・ポイント

冷水でね。焼き上がり ポットから取り出すとき、なかなか取り出しにくいけど、必ずきれいにでるから。火傷に注意ね。

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