ズボラが美味しい☆簡単！豆腐と卵のスープ
みえ０４ @cook_40092808
包丁でキレイに切った豆腐もいいけど…
今回は手でくずしたお豆腐が◎
ふわふわ ぷるぷる いろんな食感が楽しめます♪
このレシピの生い立ち
玉子だけじゃちょっと寂しい・・と思っていた時に、お豆腐発見！
ボリュームも出て、お腹にもしっかりたまります。
ズボラが美味しい☆簡単！豆腐と卵のスープ
包丁でキレイに切った豆腐もいいけど…
今回は手でくずしたお豆腐が◎
ふわふわ ぷるぷる いろんな食感が楽しめます♪
このレシピの生い立ち
玉子だけじゃちょっと寂しい・・と思っていた時に、お豆腐発見！
ボリュームも出て、お腹にもしっかりたまります。
作り方
- 1
鍋にお水を入れて沸騰したら、豆腐を手で軽く握りつぶすようにして入れていく。
豆腐の後にウェイパーも入れる。 - 2
これくらいグツグツしたら溶き卵を一気に流し入れ、軽く混ぜる。
-
- 3
すぐに卵がふわっとしてくるので、弱火にして細切りにしたネギを入れたら出来上がり
-
- 4
子供たちはそのまま。
大人はブラックペッパーとラー油をお好みでかけて召し上がれ♪ -
- 5
3の時に卵と細く刻んだネギを混ぜておいた物を入れると、より簡単☆
-
コツ・ポイント
グツグツしているところに卵を一気に入れるのがポイント☆
辛いのが苦手な場合はごま油を入れても◯
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