☆玉ねぎとワカメと卵の中華スープ☆

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こっこちゃん♡
こっこちゃん♡ @cook_40208834

中華だしや味覇を使わない中華スープ☆
味がしつこくないので
頂きやすい中華スープです☆
時短バージョンもあります☆
このレシピの生い立ち
中華だしなど味覇が家になく
それでも中華スープを作れないかと思い
作りました。

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材料

2〜3人分
  1. 【材料】
  2. 玉ねぎ 1/2〜1個
  3. 乾燥ワカメ ふたつまみ
  4. 卵 1個
  5. 【調味料】
  6. 水 700cc
  7. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  8. 塩こしょう(ブラックペッパーでもok) 適量
  9. 醤油 小さじ2
  10. ごま油 適量
  11. いり白ごま 適量

作り方

  1. 1

    お鍋に水700ccを沸かしておく。

  2. 2

    その間に玉ねぎは薄めのくし切りに。卵1個は割って溶いておく。

  3. 3

    沸騰したら鶏ガラスープの素小さじ1を入れ、玉ねぎを入れて煮る。火は弱火と中火の間。

  4. 4

    玉ねぎに火が通ったら乾燥ワカメを入れる。

  5. 5

    乾燥ワカメが元に戻ったら、火を中火から強火の間にし、溶き卵を入れフワッと混ぜる。

  6. 6

    火を弱火にし、塩こしょうしたら醤油小さじ2を入れる。

  7. 7

    ごま油を適量(少量でok)回し入れ、軽く混ぜる。

  8. 8

    器に盛り、飾りにいり白ごまを振りかけたら完成☆

コツ・ポイント

＊ごま油は少量垂らし入れる感じでokです。
入れ過ぎるとごま油の味しかしないです（笑）
風味付け程度で♩

＊味が薄い場合は醤油を少量足してください。

＊時短バージョンは玉ねぎなしで♩

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つくれぽ (7)

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レシピ作者

こっこちゃん♡
こっこちゃん♡ @cook_40208834
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簡単なものばかりのレシピです（笑）いつもレシピを探すのが大変で自分用の記録として書いてます！主に他の方のレシピを参考にしていますが時々オリジナルのもあります♩(お家はちなみにIHです☆)
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