わかめと玉子の中華スープ

sachi825
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ささっと出来て簡単!お手軽な、中華スープです♪

このレシピの生い立ち
中華系のおかずに合うように、中華家のスープを作りました♪

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材料

3人分
  1. わかめ(乾燥) 5g
  2. 玉子 1個
  3. 600ml
  4. 創味シャンタン(ウエイパー) 大さじ2杯
  5. 醤油 大さじ1杯
  6. 塩コショウ 適量
  7. 仕上げ用
  8. 胡麻 小さじ1杯

作り方

  1. 1

    鍋に水と創味シャンタンを入れて沸騰させ、わかめを入れて、醤油・塩コショウで味を整える

  2. 2

    溶き玉子を高い位置から少しづつ鍋に流し入れ、火を止めてフタをして、予熱で玉子を固める(2〜3分)

  3. 3

    仕上げに胡麻油を回し入れたら、出来上がり!

  4. 4

    『うちの回鍋肉(ホイコーロー)』( レシピID:19816635

  5. 5

    2014/03/04カテゴリに掲載されました♪

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コツ・ポイント

玉子を高い位置から流し入れると、ひらひらした玉子になります!
火の通りやすい食材ばかりなので、手早く作るのが色を鮮やかに仕上がるコツです!

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レシピ作者

sachi825
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