ほうれん草の胡麻マスタード和え
欲張りな女 @cook_40043665
ほうれん草の和え物って定番ですよね。
マスタードとすり胡麻で、ちょっと変わった味付けもたまにはいいですよ♪
このレシピの生い立ち
たくさんあるほうれん草を使いたかったので、冷蔵庫にある調味料で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は、茹でて冷水にとり5㎝長さに切る。
- 2
パプリカは細切りにし、塩茹でするか、レンジ加熱する。（少し歯ざわりが残るくらい。）
-
- 3
ウィンナーも薄切りにし、軽く茹でるか、レンジ加熱する。
-
- 4
★の調味料を合わせておく。
- 5
ボウルに水けを切った、ほうれん草、パプリカ、ウィンナーを入れ、醤油を加えて混ぜる。
- 6
⑤に、④の合わせ調味料を加えよく絡め、最後に黒胡麻と白胡麻を加えるとさらに風味がよくなります。
-
コツ・ポイント
子供用にウィンナーも入れてみた♪
子供、おかわりしてました～！
ウィンナーが入ってなくても、いい味だったので食べてくれました。
★の調味料はよく混ぜてから和える方が、うまく絡みます。
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