かぼちゃと鶏の炒め物。
あや・ことママ @cook_40217282
30分くらいで作れました。思いつきで作ったので覚え書きとして。。。
このレシピの生い立ち
具合が悪くて買い物に行けないときに家にあるもので出来ないかと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャを横3等分に切り、1㎝幅に切る。鶏肉は1口大に切り塩コショウをする。
- 2
かぼちゃをラップで包みレンジへ入れ600Wで5分程度加熱する。この間には調味料3～5を合わせておく。
- 3
フライパンに油を入れ鶏肉を中火で炒め焼き色がついたら酒を入れ蓋をし弱火で1分程度蒸し焼きにする。
- 4
レンジで加熱し柔くなったかぼちゃをフライパンに入れ混ぜ合わせておいた調味料を入れ混ぜ合わせる。
- 5
汁気がなくなったら火を止め盛り付ける。
コツ・ポイント
かぼちゃのレンジでの加熱は竹串が通る程度に調整してください。
かぼちゃをフライパンに入れ混ぜ合わせる時は崩れない様に注意してください。
火加減は焦げない程度に調整してください。
スライスにんにくで風味付けして炒めても美味しいです。
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