ご飯がすすむ!ピーマンと豚肉みそ炒め

わたあきっぺ
わたあきっぺ @cook_40057361

甘めのみそダレでご飯がすすむ~♪
このレシピの生い立ち
ご飯に合うおかずを作りました。ご飯おかわりしちゃいます(^^)

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材料

2人分
  1. ピーマン 6個
  2. 豚肉(バラ、こまぎれなど) 150g
  3. ショウガ 1/2かけ
  4. ★みそ 大さじ3
  5. ★砂糖 大さじ1
  6. ★酒 大さじ1
  7. ★みりん 小さじ1
  8. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    ピーマンは縦に細切り、ショウガも細切りにする。★のみそダレを合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、ショウガを炒める。香りが出たら肉を炒める。

  3. 3

    肉の色が変わったらピーマンを入れ、炒め合わせる。

  4. 4

    ★のみそダレを加えて、からめて出来上がり!器に盛ってごまをかける。

コツ・ポイント

みそダレはよく合わせておきましょう☆
パプリカや赤ピーマンで作ると彩りがキレイです。

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レシピ作者

わたあきっぺ
わたあきっぺ @cook_40057361
に公開
山形県在住農家の長男の嫁1歳、4歳、7歳男児のお母ちゃん。子育て奮闘中。猫3匹&8人家族です。
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