簡単すぎっ!きゅうりの新生姜和え

まどがえる @cook_40034929
材料はきゅうりと新生姜だけ!箸休めにちょうどいい味です。彩りもいいのでお弁当にも☆
このレシピの生い立ち
新生姜が大好きなのですが、美味しい漬け汁がもったいないので使い切る為に考えました。
作り方
- 1
きゅうりは塩(分量外)で板ずりしてから洗い、斜め薄切りにします。新生姜も同じ位の薄切りにします。
- 2
容器に切ったきゅうり、新生姜、漬け汁の順に入れ、1時間以上冷蔵庫に入れておきます。
- 3
手で絞って盛り付ければできあがり♪
コツ・ポイント
*早く作りたい時はきゅうりを小さじ2/1の塩でもみ、絞ってから漬けると15分くらいでも味がしみます。
*同じ量の大根もピンクに染まってきれいなのでオススメです。
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