プチ・シベリア風 蒸しパンB
とっこちゃんと娘 @cook_40204635
一口サイズで食べやすく、ちょっとした お客様に。お茶と添えて…
このレシピの生い立ち
食べやすく、さりげなくお客様をもてなしたい時に作ります。
プチ・シベリア風 蒸しパンB
一口サイズで食べやすく、ちょっとした お客様に。お茶と添えて…
このレシピの生い立ち
食べやすく、さりげなくお客様をもてなしたい時に作ります。
作り方
- 1
★鍋に水と寒天を入れて沸騰させ、加減しながらこしあんに混ぜて練る。５㎜ぐらいの厚さにして平たく固まらせる。
- 2
卵白・三温糖をよく泡立てる。卵黄・牛乳を入れ薄力粉・ベ—キングパウダーを３回に分けて入れ混ぜ合わせ型に流し込む。
- 3
蒸し器を沸騰させた中に入れて 15～20分蒸す。電子レンジの場合、4～5蒸したらラップでフタをして、余熱をとる
- 4
半分にカットしてこしあんの寒天をはさみ好きな形にカットして好みのパウダーをかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
蒸し器で蒸した方が、ふっくらと出来上がる 気がします。
それではボナペティ(^○^)(*^_^*)ゝ
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