これがうちの豚汁！

大根、ニンジンは薄めの短冊切りに。

豚肉を５センチ幅に切ります。手でちぎってもかまいません。

切った大根、ニンジンを沸騰した鍋に入れ、中火で20分程度茹でます。

ほんだしを入れ、少ししたらアクをとります。

味噌を溶いて入れます。

ここで汁を少し別に取り、酒粕をといておきます。(完全にとけてなくてもOK)

酒、醤油を入れます。

豚肉を入れます。

酒粕を入れます。

厚揚げを入れて５分煮ます。

完成です♪お好みでシメジやネギを入れても美味しいです。