働くママ応援レシピ⁈きのこは冷凍保存!

みえ04
みえ04 @cook_40092808

きのこは冷凍保存した方が旨味成分が増すらしいです!
すぐに使える様にカットして保存☆

このレシピの生い立ち
安かったり、肉厚のしいたが美味しそうでついつい購入。
けど、すぐに使う予定なし…
っていう時に、きのこは冷凍保存出来る事を知り、それからは常備してます!

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材料

  1. 椎茸 お好み
  2. その他 お好みのきのこ お好み

作り方

  1. 1

    椎茸をお好みの形に切る。
    スライス・4等分など…

    しめじやエノキはイシヅキの部分を切っておく。

  2. 2

    ジップロックなどに入れ冷凍庫へ。

  3. 3

    使いたい分だけ取り出し、そのまま調理☆

  4. 4

    我が家はスライスとは別に4〜8等分したのも常備。
    スライスは、うどんや炒め物。
    大きめにカットしたのは鍋に♪

コツ・ポイント

しめじ・エノキ・椎茸は常備してます。
鍋やうどん、スープに炒め物…
色々使えて便利です☆

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レシピ作者

みえ04
みえ04 @cook_40092808
に公開
ざっくりレシピですいません(^▽^;忙しいし・・なかなか時間がかけられない・・けど、やっぱり、美味しいものは食べさせたい!息子2人と3人暮らし。家事に仕事に・・奮闘中!!!
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