カラーラで！ヘルシー♪アジ南蛮漬け♪
ばちこぷー @cook_40094736
揚げずにカラーラでやりましたー！
揚げてももちろんいいです♪
このレシピの生い立ち
アジなめろうにしようと思って買ってきたけど、日持ちする南蛮漬けに急遽変更。
カラーラあるのに使ってないから使わなきゃと思ったのもあります
カラーラで！ヘルシー♪アジ南蛮漬け♪
揚げずにカラーラでやりましたー！
揚げてももちろんいいです♪
このレシピの生い立ち
アジなめろうにしようと思って買ってきたけど、日持ちする南蛮漬けに急遽変更。
カラーラあるのに使ってないから使わなきゃと思ったのもあります
作り方
- 1
アジ三枚におろして身を半分か3等分にして醤油こうじに漬けて一晩置く。
- 2
ボールに野菜入れる。
玉ねぎ→スライス
きゅうり→スライス
人参→千切り - 3
地作る
全ての調味料を鍋に入れて沸かす
酒とんだらとめる - 4
シークワサーの代わりにレモンでももちろんOK！
スライス3枚くらいでいいと思います。
果汁なら小さじ1くらい - 5
今回島とうがらしをもろみ酢で漬けたの使ったけど、普通に酢と鷹の爪でもOK！
-
- 6
ビニール袋に片栗粉入れて、アジについてる醤油こうじを軽く取りながらポイポイ入れてく。
ガサガサ混ぜる - 7
軽く片栗粉落としながらカラーラに入れて180度で5分くらい焼く
- 8
焼けたら野菜入ってるボールにいれ、地も暖かいうちに入れてピチッとラップして冷めるまで放置！
-
- 9
冷めたら出来上がりー！
コツ・ポイント
アジを醤油こうじでつけること
南蛮酢に柑橘系入れると丸くなりますよ
似たレシピ
-
-
【黄金比率】簡単！美味しい！アジ南蛮漬け 【黄金比率】簡単！美味しい！アジ南蛮漬け
繰り返し作って、この汁の黄金率にたどり着きました！お客様にいつも褒めて頂きます♩子供もモリモリ食べてくれます！
ｏｈａｎａ屋 -
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19079564
