豚キムチうどんのお好み焼き
幸ばぁちゃん @cook_40037808
長芋たっぷりで、水を使わず作りました。
このレシピの生い立ち
大好きな豚キムチうどんを入れてみました♪
お好み焼きにうどん？と思われるかも知れませんが、うどん県のお隣だからでしょうか、普通に入れて食べます。
豚キムチうどんのお好み焼き
長芋たっぷりで、水を使わず作りました。
このレシピの生い立ち
大好きな豚キムチうどんを入れてみました♪
お好み焼きにうどん？と思われるかも知れませんが、うどん県のお隣だからでしょうか、普通に入れて食べます。
作り方
- 1
ボウルにお好み焼き粉・長芋・葱･卵・キャベツを入れて混ぜておく。
- 2
フライパンで豚肉を胡麻油で炒め、うどん・キムチを加えてさらに炒め、淡口醤油で味を調える。
-
- 3
１）に２）を入れて混ぜ合わせ、フライパンで弱火で蓋をして裏面がキツネ色になるまで焼く。
- 4
ひっくり返して反対側もキツネ色になるまで焼き、好みでソース・マヨネーズ・かつお節・青海苔などをかける。
コツ・ポイント
先にうどんに味を付けるのがポインです。
キムチは、この分量だと全く辛くないので、辛いのがお好みの方は、もう少し多く入れたほうが良いかも知れません。
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