もやしと豆苗のナムル
たま６１９ @cook_40157529
もやしも、豆苗も、同じ仲間。
合わないはずがない！
ナムルにすると、子供もたくさん食べてくれます。
このレシピの生い立ち
いつもは、豆苗の代わりにキュウリを使っているのですが、キュウリの値段が高いと栄養価の高い豆苗が活躍します。
キュウリの旬の時は、キュウリを多めに使って作ってくださいね♪
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは洗って水を切っておく。
豆苗は、２等分に切る。
人参は千切りにする。
ハムは半分に切り５㍉位の幅で切っておく。 - 2
お湯を沸かし、塩を一つまみ入れ、人参を入れ１分経ったら、豆苗、もやしを入れ３０秒茹でざるにあけ、流水で軽く冷やす。
- 3
②を軽く絞り、ボウルに入れ、ハムと合わせタレを混ぜて、具材と合わせ和える。
お好みで味の加減をしてください。 - 4
器に盛って出来上がりです。
コツ・ポイント
もやしは茹ですぎないようにした方が、しゃきしゃきで食感がいいです。
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mamayassy -
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