茄子のこってりバター炒め

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シルバーキッチン
シルバーキッチン @cook_40042826

茄子のあっさりを
バターでボリューム味に
このレシピの生い立ち
一度に沢山頂くので
色々試して いただきます

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材料

一人前
  1. 茄子 １本
  2. バター 20㌘
  3. 塩胡椒 少々
  4. 鰹節 適量
  5. ポン酢 適量

作り方

  1. 1

    茄子は 1㎝位に
    斜めに切ります

  2. 2

    フライパンに バターと 茄子をいれて 中火で

  3. 3

    バターが焦げないように ゆっくり
    バターが 浸透するように 炒めます

  4. 4

    両面 焦げ目がつくように 焼きます
    塩胡椒を 少しふります
    出来上がりです

コツ・ポイント

バターを焦がさないように
火加減に注意して
中までバターが染み込むように
バターの分量は好みで

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レシピ作者

シルバーキッチン
シルバーキッチン @cook_40042826
に公開
スローな キッチン 今は 何しても スローで 最近 お一人様に なって再び クックパッドさんで日々 楽しく 終わっている毎日ですこの場をかりまして沢山のつくれぼ 頂いてありがとうございますこれからも 皆様のキッチン拝見たのしみにしています
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