オクラと豚肉の煮物
ayaka0624 @cook_40217673
思いつきで作ったけど遊びに来た友達に大人気でした☆
煮込むのに時間がかかりますが、簡単でご飯が進む味です（＾－＾）
このレシピの生い立ち
オクラを沢山頂いて食べきれず…
豚と大好きな茄子と煮ちゃえー☆
オクラと豚肉の煮物
思いつきで作ったけど遊びに来た友達に大人気でした☆
煮込むのに時間がかかりますが、簡単でご飯が進む味です（＾－＾）
このレシピの生い立ち
オクラを沢山頂いて食べきれず…
豚と大好きな茄子と煮ちゃえー☆
作り方
- 1
豚肉は適当な大きさに切り、ほぐしながら下ゆで、オクラはうぶ毛を取ってヘタ？と先を少し切り落として塩ゆでしておきます。
- 2
お鍋に☆と千切りにしたしょうが、下ゆでしておいた豚肉を入れ、沸騰したらオクラと茄子を入れます。
- 3
蓋をして水気がなくなるまで煮ます。
コツ・ポイント
豚肉を下ゆでするのは脂分を抜くためと灰汁取りが面倒臭いからです＾＾；
私はよく、茄子をﾌﾟﾗｽして作ります。
その時は水の量を増やしてから煮ます。
水分が飛ぶまで煮るので味は変わらないですよ♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19081966
