圧力鍋で✿もっちり✿ほくほく✿栗✿おこわ
ヒロボ @cook_40066372
ごろごろ入った栗と、もち米が美味しい♪
秋はやっぱり栗おこわ♡
このレシピの生い立ち
大きな栗を沢山頂いたので、やっぱりまずはおこわでしょう♪
アプリでひらく作り方
- 1
栗は１晩水に浸して翌日熱湯に５分つけ鬼皮と渋皮をむく。タップりのお水に重層（小１位）を入れむいた栗を入れていく。
- 2
もち米はよく洗い、３０分浸水させて、しっかり水気を切る圧力鍋に全て入れ、軽く混ぜ、強火にかける。
- 3
おもりが上がり圧がかかったら（高圧）弱火で５分加熱。火を止め自然に圧が抜けおもりが下がったら蓋をあけ、さっくり混ぜる。
- 4
濡れ布巾をかぶせて１５分蒸らしたら出来上がり。
コツ・ポイント
大変なのは栗の皮むきだけなので・・・
一晩水につけた栗を、熱湯に５分つけて、むき始めると結構楽に剥けます。
リアクション
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