明石焼き風玉子焼き
naーちゃん @cook_40040198
明石焼き。。。ご存知ですか？
とっても美味しいですよ
このレシピの生い立ち
ＴＶの番組内で紹介されてたものを
自分流の味付けで作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
たこ焼きの粉、水、白だしを溶いて、だまがなくなったら卵を溶きいれよく混ぜる
- 2
蛸はたこ焼きに入れるより少し小さめに切る
- 3
①と②をあわして
出し巻き卵を焼く要領で焼く - 4
器に入れて６等分にカットする。沸かしただしを（お吸い物くらいの味）を適宜かけ、三つ葉とあれば、糸唐辛子をのせる
コツ・ポイント
焼くときは蛸が沈んでいるのですくって満遍なく入れてください
最後の巻きは卵だけの方がいいです
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