シンプル！！自家製きゅうりのキュ〜ちゃん
noriginal @cook_40087821
材料も味付けもシンプル！
作り方も簡単！自分で作るから安心！！
ごはんのお供に是非どうぞ♡
このレシピの生い立ち
母の友人に教えてもらったレシピです。
きゅうりがたくさんある時に、まとめてドバッと作ります。
漬け物好きなおばあちゃんも大スキで、作るととても喜んでくれます。
シンプル！！自家製きゅうりのキュ〜ちゃん
材料も味付けもシンプル！
作り方も簡単！自分で作るから安心！！
ごはんのお供に是非どうぞ♡
このレシピの生い立ち
母の友人に教えてもらったレシピです。
きゅうりがたくさんある時に、まとめてドバッと作ります。
漬け物好きなおばあちゃんも大スキで、作るととても喜んでくれます。
作り方
- 1
きゅうりを半分もしくは３等分に切り、鍋に入れ、きゅうりが十分浸る量の水を入れ、火にかける。
-
- 2
沸騰してから更に４分間強火でゆでる。
火を止めて、きゅうりをゆで汁に入れたままの状態で、冷ます。 -
- 3
生姜を千切りにし、唐辛子を輪切りにする。
※辛いものが苦手な場合は、唐辛子の種を取る等調整してください。 -
- 4
冷めたきゅうりを
５ミリくらいの輪切りにする。 -
- 5
切ったきゅうりを
ギュっと絞り、水気を切る。
※形がクニャクニャになるくらい絞ってください。 -
- 6
鍋に○の調味料を全て入れ一煮立ちさせきゅうりと生姜、唐辛子を入れて、全体を混ぜ合わせる。
-
- 7
中火で煮詰める。
汁気が１／３くらいになったら完成。 -
コツ・ポイント
☆きゅうりの水気を切る時は、思いっきり絞ってください。きゅうりの形が変わった方が味がなじみやすいです。
☆冷蔵庫で１週間くらい保存できます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
【採れすぎ】キューリの○ちゃん【処理】 【採れすぎ】キューリの○ちゃん【処理】
畑のきゅうりが鈴なり･･。冷蔵庫でゾンビ化寸前のきゅうりを救え！こんな時には静岡のおばちゃんに教えてもらったこの漬物！暖かいご飯にもお茶漬けにもぴったり。作り方も簡単です。
-
-
レンジで簡単節約きゅうりのキューちゃん漬 レンジで簡単節約きゅうりのキューちゃん漬
レンジで速攻・簡単・節約♡きゅうりのキューちゃん風漬けが出来ちゃいます♬ご飯のお供やお弁当、お酒のアテにも是非どうぞ♡
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19084798
